特福芬有機牧場位于德國巴伐利亞州阿爾卑斯山腳下的阿爾高地區(qū),地中海吹來的溫和濕潤的空氣,滋潤著那里滿山遍野的多汁牧草,5000年以前的古羅馬時代就有人類居住在這里,乳制品的生產歷史可以追溯到2000年以前,這個地區(qū)是德國最重要和最著名的乳制品產地。
特福芬有機牧場中有更安全的有機牧草
有機奶牛的牧草不含農藥殺蟲劑和合成化肥,不含轉基因物質,牧場間種苜?;蚨箍浦参铮鸬焦痰岣咄寥婪柿Φ淖饔?,另外牛糞也會作為肥料定期回撒到牧場。奶牛還享用有機糧食(如有機玉米,不含轉基因等),以及有機蔬菜(如有機胡蘿卜)等。
在特福芬有機牧場中采用更科學的奶牛飼養(yǎng)方式
特福芬有機奶牛在飼養(yǎng)過程中,遵循動物的自然規(guī)律,每年繁育小牛,自然產奶。不使用合成激素和催奶劑,不添加抗生素預防疾病,并且應用科學的喂養(yǎng)方式,提高自然免疫力。有機奶牛享有非常大的自由的戶內戶外活動空間,每年自然放牧200天以上,每頭牛在牛舍中至少有6平米以上的生活空間,充分享受動物福利,有助于其能量物質和營養(yǎng)物質的轉換,奶質及其優(yōu)異。
有機奶牛的悠閑生活
春天來的時候,阿爾高起起伏伏的山坡上開滿了被德國人叫做“獅子牙”的金黃的小花,空氣中彌漫著淡淡的牧場特有的牛糞氣息,偶爾飛過煽動著翅膀的蝴蝶,安靜得似乎能聽到牧草生長的聲音,油綠發(fā)亮的草葉伸展著,慵懶的晃著尾巴的奶?;蛄⒒蚺P,而遠處是山頂覆蓋著白雪的阿爾卑斯山。佇立在這會讓人覺得做一頭奶牛也是很幸福的事情。特福芬有機牧場中的每頭有機奶牛都有自己的小名,牧場的主人站在圍欄外,一聲召喚,奶牛就會從遠處飛奔而來,其它奶牛也會爭先恐后跟著跑來看個究竟。真的讓人感覺牛是很有靈性的動物,好奇還很友好,烏黑發(fā)亮的眼眸望著你,像是明白你在說什么。天黑了,奶牛陸陸續(xù)續(xù)就會回到牛圈里,這里你能看到專門給奶牛蹭癢癢用的柱子,甚至有時,牧場主人還會讓奶牛欣賞莫扎特的音樂,特福芬有機奶牛的生活確實悠閑,快樂,讓我們這些日日奔波在喧囂的都市的人羨慕不已。
生機勃勃的特福芬有機牧場不只是更干凈
特福芬有機牧場位于德國南部風景如畫的阿爾卑斯山腳下,那里空氣純凈、水源干凈、牧草未受任何污染。有機牧場的牧草、土壤、空氣、水質都要通過有機認證,達到有機標準要求的純凈程度。
由于不使用農藥和殺蟲劑,這里的牧草更豐富,品種比普通的牧場多50種以上。這里生活了更多的昆蟲,蝴蝶,甲蟲和其它的小動物等。每平米的土壤中有400-600條蚯蚓在活動,而普通的牧場土壤只有10幾條。在蚯蚓們的努力下,土壤不板結,更加肥沃。
冬季,奶牛吃什么?
冬季來了,特福芬的有機奶牛還產奶嗎?它們吃什么呢?
德國的冬季不像中國北方的冬季那樣寒冷,那樣漫長,在短暫的冬季,主要給奶牛喂青飼料顆粒,干草,青貯飼料,有機糧食等。在特福芬有機牧場中,牧場上的草每年都會割4-5次。而冬季給奶牛吃的就是用第一次割下的草加工成的綠綠的顆粒飼料,含有豐富的維生素和礦物質,據說這就是特福芬有機奶牛冬季產奶的秘訣。除此之外,奶牛還按照不同的年齡補充一些鹽分,而這些鹽竟是產自喜馬拉雅山的礦物鹽,形成于上億年前,含有豐富的營養(yǎng)。
注:特福芬中國官網:http://www.baihuibio.com/
特福芬德國官網:http://www.topfer.de/
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